8º dia: de Cambará do Sul para Canela, RS

Neste dia minha esposa acordou melhor, mas ainda sentindo dores. Fizemos as malas, tomamos o café da manhã, pagamos a conta, agradecemos ao Edson e a sua esposa por tudo, arrumamos o porta-malas do carro e partimos rumo à Canela, onde passaríamos as próximas 3 noites. Estradas pavimentadas, pouco movimento, tempo meio encoberto por nuvens e temperatura agradável, ideal para viajar de automóvel... Seguimos pela RS-020 até Tainhas, depois até São Francisco de Paula, onde pegamos a RS-235, que é pedagiada e, finalmente, Canela.

Pousada Estância Suiça

Entramos na cidade, passamos por trás da famosa Catedral de Pedra e, com o auxílio do googlemaps, chegamos na Pousada Estãncia Suiça. Fomos recepcionados pelo Carlos, o proprietário, e pelo Bob, um cachorro (achamos que é um cruzamento de Border Collie com vira-latas,..) muito brincalhão e estabanado!
O Carlos nos levou até o chalé onde ficaríamos e forneceu as devidas instruções: chaves, chuveiro, café da manhã, como ir para o centro da cidade e como retornar, etc. Nos acomodamos e, logo em seguida, partimos para revisitar Canela, onde já

Casa do Artesão

havíamos estado por duas vezes, mas há alguns bons anos atrás...

Canela: Catedral de Pedra

Cervejaria Farol

Estacionamos próximo à Catedral e dali fomos caminhando, olhando as vitrines e os souvenires, até descobrirmos uma pequena lancheria oinde comemos uns pastéis assados para nos sustentar até a hora do jantar. Visitamos a Casa do Artesão, onde estão expostos e à venda diversos produtos artesanais, além de geléias, embutidos, queijos, vinhos e muito mais!

Continuamos perambulando e voltamos a pegar o carro para visitarmos a "Cervejaria Farol", sobre a qual havia lido alguma coisa. Ela produz vários tipos de cervejas artesanais e proporciona, além de visita à produção, um restaurante, um bar e uma subida por 137 degraus ao topo do farol, de onde se pode ter uma visão panorâmica da cidade, e que foi construido somente para este fim (é uma réplica de um existente em Sttutgard, Alemanha!). O ambiente é bastante "turístico" e não era isto que estávamos procurando... Voltamos para o centro, estacionamos novamente e saimos à procura de um lugar para jantar. Escolhemos o "Santé", com um cardápio pequeno e com opções de pratos da gastronomia de diversos países, além de muitos rótulos de cervejas artesanais. Minha esposa escolheu um filé mignon grelhado acompanhado por batatas rústicas e eu pedi o tradicional filé mignon com batatas fritas.

Escolhi, ainda, uma cerveja de Gramado, tipo Dunkel, escura, produzida pela Rasen, muito boa! Na hora de pagar a conta, achamos um pouco estranho cobrarem os10% de taxa de serviço, já foi que o dono do restaurante quem nos atendeu, anotou os pedidos, serviu as bebidas e os pratos, ou seja, não há garçons trabalhando... Pagamos sem discutir, a contra-gosto, e retornamos à Pousada para dormir.